Sałatka z cieciorki
Składniki:
- puszka opłukanej cieciorki,
- 3 pomidory,
- cebulka dymka,
- czarne oliwki,
- świeża mięta,
- szparagi zielone
Sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka posiekanej mięty.
Przygotowanie:
Szparagi podpiec w piekarniku lub ugotować al dente. Resztę składników drobno pokroić i połączyć z sosem.
Sałatka idealna na obiad lub kolację. Można zastosować jako dodatek do mięsa i czerwonego ryżu lub zjeść samą.
Zdaniem dietetyka
Karolina Chylińska
dietetyk Naturhouse, autorka przepisu na sałatkę z cieciorką
Szparagi - są niskokaloryczne - to jedynie 18 kcal w 100g, są bogate w antyoksydanty, kwas fioliowy, błonnik, witaminę C i E, wapń, fosfor, potas, b-karoten oraz inulinę - prebiotyk zapewniający odpowiednią pracę przewodu pokarmowego oraz asparinę odpowiadającą za prawidłową pracę nerek i odpowiednie nawodnienie organizmu. Wiosna to idealny czas, by wzbogacić naszą codzienną dietę w to cenne warzywo, które przez krótki okres jest dostępne na naszym rynku.
Cieciorka, ciecierzyca, groch włoski - jest bardzo bogata w białko w 100 g produkty jest go aż 8,86 g, jest źródłem aminokwasów, stanowi idealny zamiennik mięsa dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Jest kopalnią witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 - witamina szczególnie ważna dla kobiet w ciąży lub planujących potomstwo) oraz witaminy K1 i miedzi.
Zmień swoje życie raz na zawsze!
UMÓW SIĘ NA BEZPŁATNĄ KONSULTACJĘ